Licuado de papaya, brócoli y jícama

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INGREDIENTES

1 taza de papaya
1 taza de jícama
Media taza de brócoli
Agua al gusto

Video del Licuado de papaya, brócoli y jícama



El Poder Versátil de la Papaya

La papaya es una fruta llena de poder y tiene más beneficios de los que podría imaginar. Sin embargo, la fruta que ha sido rociada con insecticidas y fungicidas podría generar más problemas de salud que sus beneficios potenciales. Elija cuidadosamente papayas que hayan sido cultivadas de forma orgánica para reducir los efectos negativos en su salud.

1. Vitaminas C y A

La papaya tiene más vitamina C que la naranja y 1 taza tiene 144 % de la cantidad diaria recomendada (CDR) de vitamina C.3,4

La vitamina C es importante para la prevención de las enfermedades cardiovasculares, derrames cerebrales, cáncer de seno, cáncer de estómago, Alzheimer, cataratas, gota y representa un papel significativo en el apoyo al sistema inmunológico.5

La fruta también tiene 31 % de la CDR de vitamina A, que es importante para la regulación de la expresión de los genes, el desarrollo prenatal y postnatal, y la producción de glóbulos rojos, y ayuda a prevenir el cáncer de piel, seno, hígado y próstata.

2. Reduce el Dolor de la Artritis

La presencia de papaína y quimopapaína en la papaya es responsable, en parte, de los efectos antiinflamatorios de la fruta.6 La reducción de la inflamación disminuye el dolor de las articulaciones.

Además, un estudio de investigación de los Annals of Rheumatic Diseases analizó los resultaos que relacionan los niveles bajos de vitamina C con un mayor riesgo de desarrollar artritis.7

3. Reduce el Dolor Menstrual

La papaína también podría ayudar a reducir el dolor de los cólicos y a regular el flujo durante el ciclo menstrual de la mujer.8

4. Podría Reducir las Enfermedades Cardiovasculares

La papaya es una de las fuentes alimenticias más ricas en ácido fólico que puede comprar en el supermercado. El ácido fólico es importante para reducir los niveles de homocisteína en el cuerpo.9,10

La homocisteína es un aminoácido relacionado con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares. Además, el ácido fólico es importante para prevenir los defectos del tubo neural en los bebés en desarrollo.

5. Ayuda a Prevenir el Daño al ADN

La papaya está llena de antioxidantes que previenen el daño a las células de su ADN. Esta es una de las formas en las que la papaya podría ayudar a prevenir ciertos cánceres y a reducir la apariencia del envejecimiento en la piel.

6. Disminuye el Azúcar en la Sangre en las Personas con Diabetes

La papaya fermentada podría disminuir el azúcar en la sangre en las personas con diabetes. Antes de añadirla a su régimen diario, hable con su médico acerca sobre el monitoreo riguroso del azúcar en su sangre, para prevenir la hipoglucemia accidental, o la azúcar baja.11

También tenga en cuenta que este efecto se debe a la papaya fermentada. Si tiene diabetes, lo ideal es consumir papaya fresca únicamente con moderación, ya que es relativamente alta en fructosa.

7. Podría Ayudar a Prevenir la Degeneración Macular

La papaya es rica en vitamina A, la cual es muy importante para prevenir la degeneración macular y otros problemas oculares.

8. Efectos Antioxidantes sobre el Alzheimer

Los radicales libres se producen en el cuerpo durante el metabolismo y debido a factores como el estrés, la mala alimentación y la exposición a la contaminación ambiental. Como otras reacciones y sustancias químicas, estos radicales libres deberían existir en equilibrio.

Cuando se producen demasiados, por ejemplo, debido a los tipos de alimentos que consume, generan un estado de estrés oxidativo en el cuerpo.12 Los radicales libres en su cerebro podrían ser un factor importante en el desarrollo del Alzheimer.13

En un estudio, las personas que consumieron papaya fermentada durante seis meses experimentaron una reducción del 40 % en un biomarcador del daño al ADN por el daño oxidativo, del aumento del envejecimiento y el desarrollo del cáncer.14,15

9. Cáncer de Próstata

El contenido antioxidante y alto en vitaminas de la papaya representa un papel significativo en la prevención de ciertos cánceres. Un estudio encontró que la combinación de té verde y licopeno tenía un efecto en la prevención del cáncer de próstata.16 La papaya es rica en licopeno.

10. Mejor Digestión

La papaína es una enzima digestiva que ayuda a la descomposición de las proteínas. Durante mucho tiempo, las personas que viven en los trópicos han utilizado la papaya para auxiliar en el tratamiento del estreñimiento y el síndrome del intestino irritable. La fruta es fácil de digerir y su alto contenido de fibra podría mejorar la salud intestinal.17

11. Las Semillas y la Pulpa Tienen Propiedades Anticancerígenas

Aunque la fruta es sabrosa, la pulpa y las semillas también son comestibles. En un estudio, la actividad de los compuestos de bencil glucosinolato (BG) que se encuentran en las semillas y la pulpa demostraron tener propiedades inhibidoras del cáncer.

El estudio encontró que la pulpa contiene más compuestos BG antes de madurar, mientras que las semillas tenían una potencia similar de BG en cada etapa de la maduración.18

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